Oliva Luxe 13cm Office Knife kökskniv

Messermeister Oliva Luxe 13 cm Office Knife är en allroundkniv med tunnslipat blad. Den är byggd som en kockkniv men något mindre, vilket gör den lätt att hantera vid små och precisa moment.

Bladet är av tyskt rostfritt kolstål av typen 1.4116. Det står emot fläckar och korrosion, håller skärpan väl och går att slipa skarpt. Kniven är smidd i ett stycke med hammare, vilket enligt tillverkaren ger det starkaste bladet från häl till spets. Bladet är värmebehandlat och nedkylt till en Rockwell-hårdhet på 57 till 58, handslipat med 15° Elite-egg och polerat. Hälen saknar bolster, så hela eggen kan användas från häl till spets, och det förenklar också slipning och polering. Kniven är handgjord i Solingen i Tyskland.

Den kompakta bladet och det formade handtaget passar när du ska trimma, skala och skära frukt och grönsaker. Kniven är gjord för daglig användning vid arbeten som kräver precision. Tillverkaren lämnar livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.

Handtvätta med varmt vatten och milt diskmedel, skölj och torka av direkt. Kniven ska inte i diskmaskin, och rengöringsmedel med blekmedel eller citrusextrakt ska undvikas. Träskaftet oljas vid behov med matsäker mineralolja.

Se fler produkter från Messermeister.

Läs guiden Kockkniv eller santoku.