Oliva Luxe 23cm Bread Knife kökskniv

Oliva Luxe är en brödkniv på 23 cm med vågformat, räfflat egg. Räfflingen ger jämna, rena och exakta snitt, vare sig du skär bröd eller mjuka frukter och grönsaker. Enligt leverantören blir det färre smulor och minimal hoptryckning när du skär genom bröd, och mogna sommartomater går att skära i tunna skivor utan att de går sönder.

Bladet är av tyskt rostfritt kolstål av typen 1.4116, som står emot fläckar och korrosion, är slitstarkt och håller skärpan väl. Knivserien är smidd i ett stycke med hammare, vilket ger ett blad som är lika starkt från häl till spets. Bladet är värmebehandlat och nedkylt till en Rockwell-hårdhet på 57–58. Eggen är handslipad med 15° Elite-egg och polerad. Den bolsterfria hälen gör det enklare att skära, slipa och polera, och hela bladet kan användas från häl till spets.

Kniven passar för brödet på frukostbordet och för mjuka frukter och grönsaker i köket. Den är handgjord i knivstaden Solingen i Tyskland. Messermeisters garanti The Knife for Life™ ger livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.

Handtvätta med varmt vatten och milt diskmedel, skölj och torka direkt. Kniven får inte diskas i diskmaskin. Undvik rengöringsmedel som innehåller blekmedel eller citrusextrakt. Olja träskaftet vid behov med matsäker mineralolja.

Se fler produkter från Messermeister.

Läs guiden Kockkniv eller santoku.